Voilà une recette simple à faire après la cuisson du pain pour profiter de la chaleur résiduelle du four

Ingrédients :

De belles tranches de pain de campagne cuit au feu de bois

Jambon cru des montagnes
Fromage de chèvre frais ou reblochon
Poivre noir moulu gros.

Préparation :
Étalez généreusement le fromage frais sur les tranches de pain ou coupez de belles lamelles de reblochon que vous disposez sur l'ensemble de la tartine.

Poivrez.

Enfournez-les quelques instants pour toaster le pain et faire fondre le fromage.

Sortez-les et déposer une belle tranche de jambon cru sur chaque tartine.

Servez. Les tartines se croquent chaudes à la main... c'est simple et bien meilleur !

Cuisson au four à bois Le Panyol :

Type de cuisson : sans flamme, avec porte

A la suite de la cuisson du pain par exemple

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