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Eclairs chocolat/vanille au four à bois

Recette idéale à réaliser après une première cuisson dans votre four (pain, tartes, etc.)

Ingrédients

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de préparer :

- une pâte à choux

- une crème pâtissière au chocolat et une à la vanille

- un glaçage au chocolat et un à la vanille

 

Cuisson

Type de cuisson : sans feu, porte fermée,

Une fois la pâte à choux terminée, sur une plaque, formez les éclairs avec une poche à douille.

Enfournez-les à chaleur tombante aux environs des 200°C pendant 25 minutes. Bien fermer la porte du four.

Défournez et laissez refroidir quelques minutes avant de les garnir de crème pâtissière.

Finir par le glaçage.

 

 

 

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