Cuire le sablé au four à bois sur une plaque de cuisson. Quelques minutes seulement à 220°C environ. Lorsque le sablé se colore, c’est qu’il est cuit.
Ce crumble au parmesan accompagnera parfaitement une salade de tomate avec poudre d’olive noire et caillé frais comme dans la vidéo.
Bon appétit !
