Le secret pour un clafoutis moelleux et savoureux réside dans la simplicité

Ingrédients :

- 2 oeufs

- Un verre de sucre

- Un verre de farine

- Un verre de lait

- Autant de cerise qu'il vous plaira

Concernant les cerises, il y a deux écoles. Avec noyaux... ou sans. 

Déroulé : Mélangez vigoureusement le sucre et les oeufs. Ajoutez ensuite la farine. Puis enfin le lait. Disposez les cerises dans le plat à tarte, puis verser la pâte dessus. Il est temps d'enfourner votre clafoutis dans le four qui sera idéalement à 220°C. Le four doit être sans braise, et la cuisson se fera porte fermée. Laissez cuire 20 minutes et n'hésitez pas à vérifier que la pâte est bien cuite. Si nécessaire, remettez le clafoutis 5 minutes supplémentaires.