Préparation
Couper les pieds des asperges puis les enrouler d'une tranche de jambon cru ou de lard
Les déposer sur une plaque. Arroser d'un filet d'huile d'olive
Cuisson au four à bois : Avec Flammes, sans la porte
Passer au four 10 minutes en surveillant
Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson
Déguster !
