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Isoler un four à bois Le Panyol : chamotte ou fibre ?

La chamotte que nous proposons est un sable réfractaire préparé uniquement avec de la Terre Blanche de Larnage. Il présente une très grande performance d'isolation et surtout d'INERTIE (+30% par rapport à du sable). Idéal pour un usage fréquent du four avec inertie, c'est-à-dire avec la chaleur accumulée dans les parois du four en terre cuite. Donc idéal pour faire du pain fréquemment et si vous cherchez à faire plusieurs fournées avec une seule chauffe.

Ne convient pas si vous voulez garder la forme "igloo" du dôme au final.

 

La fibre que nous proposons est une laine isolante haute température (jusqu'à 1100°C) très performante. Elle est composée de fibres biosolubles de grande pureté, non corrosives. Idéale pour un usage polyvalent du four, aussi bien pour des cuissons avec la flamme que des cuissons douces et lentes sans feu.

Recommandée pour conserver la forme "igloo" du dôme au final.

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