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Viandes

Grillades, viandes mijotées, pâtés et terrines… Le four à bois Le Panyol offre une multitude de modes de cuisson des viandes, des plus vives aux plus douces, des plus rapides aux plus lentes, mais toujours dans le respect des goûts et des textures. Il est également idéal pour les grosses pièces telles que le cochonnet.
Pains
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Pizzas, tartines et tarte salées
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Viandes
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Poissons
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Gratins
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Pâtisserie et viennoiserie
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Séchage des fruits et légumes
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Produits laitiers
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Echines de porc au four à bois

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Pâté en crôute

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Petit déjeuner anglais traditionnel

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Magret de canard façon barbecue

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Dindonneau farci aux Chataignes et cuit au feu de bois

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  • Préparation, cuisson Gigot d'Agneau à l'étouffée

Gigot d'agneau à l'étouffée et cuissons en amont

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Petits farcis au coeur de canard

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  • Recette / Faire brochettes dans un four à bois

Brochettes au feu de bois

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Côte de boeuf au four à bois

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  • Comment faire Baeckeoffe feu de bois ? Recette LE PANYOL

Baeckehoffe au feu de bois

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  • Comment faire de  l'Agneau (épaule, gigot ou souris) Confit au feu de bois

Agneau confit au four à bois

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