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Séchage des fruits et légumes

L’art du séchage que permet votre four Le Panyol va vous procurer certainement autant de plaisir que l’enfournement de vos pains et plats. En toute fin de cycle de cuisson, quand la température sera aux alentours des 60°, vous pourrez déposer vos fruits, légumes et herbes pour les faire sécher doucement pendant de longues heures. Ainsi, leurs goûts et vertus nutritives seront préservées.
Pains
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Pizzas, tartines et tarte salées
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Viandes
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Gratins
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Pâtisserie et viennoiserie
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Séchage des fruits et légumes
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  • Séchage de fruits et de légumes : comment faire ?

Séchage des fruits et légumes au feu de bois

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