Pendant l'enfournement :
- Maintien de la chaleur dans le four
- Maintien de la buée
- Gain de temps
Pratique à l'usage :
- Possibilité de blocage de la bascule en position ouverte
- Spots de lumière orientables pour éclairer l'intérieur du four
- Zones de stockage de chaque côté de l'ouverture
Caractéristiques techniques :
- Intégrée à la maçonnerie du four
- Nécessite obligatoirement une chauffe gueulard ou 2 entrées
- Eléments en métal avec peinture noire haute température
- Inclus : avaloir en métal avec clapet (Ø180 ou 250 mm) + tubes et fers plats pour le montage
- Dimensions du cadre de la porte : L130 x H60 cm
- Dimensions de l'ouverture : L55 x H27 cm
- Disponible pour les modèles de four 180, 180L, 250
- Vendue uniquement avec nos kits de four
Voir le reportage d'un boulanger qui utilise cette porte.
