Ce four a été construit sur un support un ilot intégré sur l’angle du bâtiment. Tout en authenticité, il est habillé de crépi pour la partie basse et de briques pour la partie haute jusqu’au plafond. Une niche a été prévue sous le four pour ranger le bois. Un support accessoire a été installé à côté de l’entrée du four afin de permettre une utilisation plus facile et un large plan de travail en marbre a été construit pour confectionner les pizzas comme les pizzaiolos !

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