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Four à bois

Le Panyol 120

France, Var, 83

Ce PANYOL 120 basé en France, dans le Var (83), est de forme arrondie, recouvert d'un enduit blanc, et se trouve implanté en îlot sur une terrasse couverte. Son entrée est habillée de briques et de coins et son avancée en briques sert également de départ de fumée. Notons l'ajout de deux tablettes (option disponible) par rapport à nos standards afin d'augmenter l'espace pour entreposer les plats avant ou après enfournement. Le mur d'enceinte de la terrasse est en pierre locale de Bormes. une grande niche à bois a été prévue sous le four.
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