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Burgers cuits au four à bois

Ingrédients

Des petits pâtons faits maison, avec des graines de sésame,
De bons steaks hachés bien frais  
Des petits oignons et des champignons de saison
Du fromage à volonté (reblochon, bleu, cheddar)
Tomates séchées ou fraîches selon l’humeur,
De la salade
Sauce, barbecue, ketchup ou Mayo selon les goûts

 

Préparation et cuisson

Cuisson des pains

Foyer sans feu – porte fermée – 250°C

 

Cuisson de la viande

Cuire les steaks directement sur la sole du four

Foyer avec flammes, porte ouverte, 400°C

Dans le même temps, faire revenir les oignons et les champignons dans le four en les déposant sur une plaque proche de l’entrée et en les remuant régulièrement.

 

Assemblez tous ces ingrédients dans l’ordre qui vous plaira et dégustez sans tarder !

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