Fleischgerichte

Grillgerichte, geschmorte Fleischgerichte, Pasteten und Terrinen… Der Le Panyol Holzbackofen bietet eine Vielzahl an Zubereitungsmöglichkeiten für Fleischgerichte – intensives bis sanftes Garen, schnelles bis langsames Garen, wobei Geschmack und Struktur auf jeden Fall erhalten bleiben. Er ist ebenso ideal für große Stücke wie Spanferkel geeignet.

Brote

brote

Details

Pizza, Pizzabrote und Pizzakuchen

pizza-pizzabrote-und-pizzakuchen

Details

Fleischgerichte

fleischgerichte

Details

Fischgerichte

fischgerichte

Details

Gratins

gratins

Details

Feingebäck und Hefe-/Blätterteiggebäck

feingebaeck-und-hefe-blaetterteiggebaeck

Details

Trocknen von Obst und Gemüse

trocknen-von-obst-und-gemuese

Details

Produits laitiers

produits-laitiers

Details

Echines de porc au four à bois

Coq au Vin Blanc

Petits farcis au coeur de canard

Fleischspieße

Rinderkotelett aus dem Holzofen

Baeckeoffe

Confiertes Lamm aus dem Holzbackofen

Ribs de porc caramélisés au four à bois

Pulled Pork / Echine de Porc Effilochée

Gigot d'agneau à l'étouffée et cuissons en amont

Dindonneau farci aux Chataignes et cuit au feu de bois

Magret de canard façon barbecue

Petit déjeuner anglais traditionnel

Pâté en croûte

Carré d'agneau rôti au feu de bois

Cailles aux marrons cuites au four à bois traditionnel

Potimarron au farci de lapin

Brochettes de Poulet Yakitori

Poulet Tandoori

Crique burger

Côte de Boeuf Maturée : de l'Affinage à la Cuisson - Wagyu

Un véritable Ketchup au four à bois.

Cuisson d'un agneau entier au four à bois traditionnel

Agneau piqué d’Anchois Cuit en Pâte au four à bois et sa Sauce Tapenade