Four à bois pour les professionnels

Les fours à bois pour boulangerie Le Panyol

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Utilisation, installation, performances, entretien, budget : notre conseiller usine vous répond.

Paul Rochet - Le fournil des Eparis
Paul Rochet, Le fournil des Eparis - 74540 Viuz la Chiesaz

Le pain est le premier symbole d'une nourriture saine.
Le maître boulanger, en conjuguant les secrets de son savoir-faire et le respect des matières premières nobles, est le dépositaire de ce symbole.

Les fours à bois pour boulangerie Le Panyol Pro sont les garants d'une production de qualité répondant aux exigences des consommateurs à la recherche de produits authentiques.

Les fours à bois pour boulangerie Le Panyol Pro sont des fours à bois à sole fixe et chauffe directe qui permettent l'appellation cuit au feu de bois.

Valorisez votre savoir-faire et différenciez-vous :

  • Offrez le spectacle de la cuisson au feu de bois à vos clients,
  • Perpétuer la beauté des gestes de l'artisan boulanger,
  • Créer des pains de grande qualité, aux saveurs préservées, avec une longue conservation.

Le Panyol Pro 120

Four à bois professionnel de taille adaptée à une activité occasionnelle ou en four d'appoint.

  • 16 kg
 
Surface de cuisson
1,13 m² - Ø 120 cm

Le Panyol Pro 120L

Ce four à bois professionnel est un bon compromis entre les modèles 120 et 180.
Modèle uniquement vendu avec le montage Fayol.

  • 21 kg
 
Surface de cuisson
1,50m² - 120 × 150 cm

Le Panyol Pro 180

Four à bois professionnel adapté à une production journalière. Nombreuses options possibles.

  • 40 kg
 
Surface de cuisson
2,54 m² - Ø 180 cm

Le Panyol Pro 180L

Four à bois professionnel bien adapté à une activité journalière soutenue. Forme allongée. Nombreuses options possibles.
Modèle uniquement vendu avec le montage Fayol.

  • 52 kg
 
Surface de cuisson
3,26 m² - 180×220 cm

Le Panyol Pro 250

Four à bois professionnel idéal pour des productions importantes. Nombreuses options possibles.

  • 80 kg
 
Surface de cuisson
4,90 m² - Ø 250 cm

Autres dimensions

En tant que fabricant de produits réfractaires, nous avons une gamme complète de briques, dalles et pièces de forme pour la construction sur-mesure de votre four à bois.

Options

Selon votre projet, de nombreuses options sont possibles et conseillées : Chauffe gueulard, double entrée, porte à bascule, appareil à buée…

Accessoires

Une gamme d'accessoires indispensables pour l'utilisation de votre four à pain.