Ils ont remis le four à bois au centre du village.
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Recette de Pain au Petit Epeautre non moulé / Paul Rochet #3
Nouvelle recette : Coq au Vin Blanc au Four A Bois
Démarrer un levain avec un meunier boulanger / Paul Rochet #2
Reportage : Un Meunier-Boulanger et son four à bois - Paul Rochet
Ribs de Porc caramélisés
Réussir une bonne pâte à pizza. Toutes les étapes détaillées
Crique Burger au Pulled Pork et Pleurotes
Pulled Pork - 14 heures de cuisson
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Cuire des pizzas au feu de bois : les règles de base
Epaule d'agneau confite au four à bois
Jambon entier cuit au four à bois
Portrait d'un boulanger qui a fait le choix du four à bois
Une tradition de fabrication artisanale
De l'extraction de notre Terre Blanche dans notre carrière de Larnage jusqu'au façonnage de nos pièces en terre cuite réfractaire dans notre usine historique de Tain l'Hermitage, l'ensemble de la chaîne de fabrication de nos fours à bois Le Panyol s'inscrit dans une histoire où l'homme n'a jamais oublié ce qu'il doit à la terre.
Entreprise du Patrimoine Vivant, nous fabriquons des fours à bois en Terre Blanche de Larnage depuis 1840.
Notre histoire
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La Terre Blanche de Larnage est une terre unique, une argile kaolinique d'une qualité exceptionnelle.
La terre blanche de Larnage
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Concilier un savoir-faire artisanal ancestral à des exigences de qualité, c'est le défi que nous relevons chaque jour avec succès.
Notre savoir-faire
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La naissance des premiers fours à bois remonte à la nuit des temps. Découvrez son histoire.
