Zutaten :
Zubereitung :
Das Öl in einen Napf geben, die abgehäuteten und zerdrückten Knoblauchzehen sowie die abgezogenen Thymianblätter und etwas frisch gemahlenen Pfeffer hinzugeben.
Die Keule in einen Bräter legen und mit diesem gewürzten Öl einpinseln.
Die Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden, rund um die Keule legen und mit dem restlichen Öl begießen.
Bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten lang im Ofen braten lassen, damit der Braten innen rosafarben bleibt.
Erst nach dem Braten salzen.